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Lallemand是全球領(lǐng)先的酵母、細(xì)菌和特殊配料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售集于一體的公司。Lallemand 于19世紀(jì)末在加拿大蒙特利爾成立。1923年開(kāi)始生產(chǎn)面包酵母。目前, Lallemand的銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全球45個(gè)國(guó)家和地區(qū)，擁有12個(gè)專業(yè)的業(yè)務(wù)部門。Lallemand Bio-Ingredients開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)和銷售高價(jià)值的酵母產(chǎn)品，包括全細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)酵母，酵母提取物和酵母衍生物。

通過(guò)研發(fā)，可靠的結(jié)果驗(yàn)證和豐富的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，Lallemand BioIngredients根據(jù)您的應(yīng)用提供合適的酵母產(chǎn)品。

希凱生物是Lallemand授權(quán)代理商，更多產(chǎn)品信息歡迎直接與我們聯(lián)系

產(chǎn)品介紹

酵母成分是工業(yè)微生物學(xué)中必需營(yíng)養(yǎng)素的天然來(lái)源：

1. 宏觀營(yíng)養(yǎng)解決方案：氮代謝 

2. 微營(yíng)養(yǎng)解決方案：核苷酸，維生素，礦物質(zhì)和許多其他生長(zhǎng)因子 

3. 保護(hù)和性能解決方案： 酵母成分可在工業(yè)過(guò)程中以及整個(gè)保質(zhì)期內(nèi)增強(qiáng)微生物的穩(wěn)健性

4. 以酵母為基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)成分滿足目前市場(chǎng)的所有需求: 無(wú)動(dòng)物成分和奶制品、素食、無(wú)轉(zhuǎn)基因、無(wú)過(guò)敏原、Kosher潔食認(rèn)證、Halal清真認(rèn)證

FNI Series 1 酵母提取物

蛋白質(zhì)和游離氨基酸含量高、游離氨基氮含量高、適合廣泛的應(yīng)用

FNI 100: 100 ag: 初級(jí)酵母提取物呈粉末狀或成團(tuán)狀，自由流動(dòng) 

FNI 103: 同樣的基礎(chǔ)，富含礦物質(zhì)，如：Mg, Mn, Zn, Fe

FNI 105: 同樣的基礎(chǔ)，富含B族維生素 : 維生素B1、煙酸、維生素B2, 生物素

FNI 110: 微濾，具有很高的透明度和可過(guò)濾性 

FNI 125: 蛋白含量大于70%

FNI 150-FNI 150 N: 液體，在室溫下穩(wěn)定兩年，過(guò)程可重復(fù)性極強(qiáng)

FNI Series 3 滅活的酵母和自溶物

碳水化合物和氮的來(lái)源、養(yǎng)分釋放緩慢、適用于代謝產(chǎn)物生產(chǎn)和其他、發(fā)酵

FNI 300: 滅活面包酵母

FNI 307: 滅活圓酵母

FNI 320 : 高碳水化合物酵母提取物

FNI 327 : 圓酵母自溶物